La Turchia è un paese per tutte le stagioni: ecco dove andare e quando
Tra montagne, deserti, spiagge e città mozzafiato, in Turchia c'è sempre una destinazione da visitare, indipendentemente dal periodo dell'anno. La varietà del paesaggio si rispecchia anche nella cucina tradizionale. I paesini e i villaggi organizzano spesso una festa per celebrare la raccolta del prodotto di punta locale, per esempio olive, uva, carciofi o albicocche. Ecco una breve guida su come ottenere il meglio dalla vostra esperienza in Turchia in ogni stagione.
Tenete a mente che le due festività musulmane più importanti, Ramazan Bayramı (Eid al-Fitr) e Kurban Bayramı (Eid al-Adha), seguono il calendario lunare, quindi le date cambiano leggermente ogni anno. Queste festività sono periodi estremamente gettonati tra i turchi per prenotare un viaggio: aspettatevi un certo affollamento e prezzi più alti. Potreste trovare persino chiuse alcune delle piccole attività (per farvi un’idea, è come viaggiare in Europa durante il periodo natalizio.)
Alta stagione: da giugno ad agosto
Ideale per spiagge, alture del Mar Nero ed eventi all’aperto
Gli amanti del sole, sia stranieri che locali, con l’arrivo dell’estate affollano le coste turche che si affacciano sull’Egeo e sul Mediterraneo, facendo salire il numero di visitatori e i prezzi parallelamente alle temperature. Prenotare in anticipo è d’obbligo nelle mete più popolari, considerando anche che in questo periodo molte località ospitano allegri festival con spettacoli in riva al mare o negli anfiteatri storici. Molte aree del paese lontane dall’acqua, tra cui Istanbul e la Cappadocia, possono diventare insopportabilmente afose in estate, stagione in cui è consigliato esplorare le alture verdi e fresche che abbracciano la costa del Mar Nero.
Stagione di spalla: da aprile a maggio, da settembre a ottobre
Ideale per visite turistiche, escursioni ed eventi culturali
La primavera e l’autunno sono periodi climaticamente piacevoli per visitare quasi tutto il paese, con temperature spesso adatte a mangiare e bere all’aperto ma non eccessivamente calde. Inoltre, Istanbul e altre grandi città di solito prevedono un vivace calendario di eventi artistici e culturali in questi mesi. In autunno fa ancora abbastanza caldo per nuotare, specialmente lungo la costa mediterranea, e dopo la fine delle vacanze scolastiche la maggior parte dei turisti torna a casa concedendo a tutti un’atmosfera più rilassata.
Bassa stagione: da novembre a marzo
Ideale per sciare o per risparmiare
L’inverno è alta stagione nelle mete sciistiche, mentre altrove si fanno ottimi affari trovando ben pochi visitatori in giro. Il meteo può ingrigirsi, ma i numerosi musei della Turchia offrono un rifugio al chiuso, così come gli hammam (bagni turchi) diventano la soluzione ideale per scaldarsi. Cenare in una meyhane (osteria) o ocakbaşı (ristorante di carne alla griglia) è il modo perfetto per concludere la giornata e passare una serata piacevole. Lungo la costa, alcuni alloggi e ristoranti chiudono per la stagione e le corse dei mezzi di trasporto diminuiscono, ma il clima rimane generalmente mite.
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Gennaio
Istanbul è generalmente fredda, grigia e umida e le località costiere sono deserte, ma la stagione sciistica è in piena attività sui monti. Tra le località più famose: Erciyes in Cappadocia, più a est Erzurum e Kars, Kartepe e Uludağ a breve distanza in auto da Istanbul. Le acciughe del Mar Nero (hamsi) sono più succulente e deliziose.
Appuntamenti irrinunciabili: Epifania greco-ortodossa, Campionato di Wrestling tra Cammelli di Selçuk.
Febbraio
Non riuscite a scaldarvi? Un hammam potrebbe risolvere i vostri problemi. La primavera inizia a farsi strada attraverso il freddo invernale lungo la costa meridionale della Turchia in luoghi come Datça, casa del festival annuale del mandorlo in fiore.
Appuntamento irrinunciabile: Festa del Mandorlo in Fiore di Datça.
Marzo
Le comunità curde celebrano il Newroz, una festa che celebra l’inizio della primavera. L’inverno di Istanbul inizia a scongelarsi e le giornate sulla costa mediterranea diventano più soleggiate e miti (anche se la temperatura dell’acqua necessita ancora di tempo per salire).
Appuntamenti irrinunciabili: Newroz, Festival Europeo di Jazz di İzmir.
Aprile
I tulipani sbocciano nei parchi di Istanbul, così come i fiori di campo in molte altri parti del paese, rendendo aprile il mese perfetto (sebbene occasionalmente piovoso) per fare trekking nel sud, ad esempio lungo la Via Licia e il Karia Yolu (il sentiero cario). Çanakkale attira visitatori in massa ogni 25 aprile, quando si tiene la commemorazione annuale dei soldati alleati (per lo più provenienti da Australia e Nuova Zelanda) uccisi sui campi di battaglia di Gallipoli durante la prima guerra mondiale.
Appuntamenti irrinunciabili: Festival dei tulipani di Istanbul, Commemorazione Campagna di Gallipoli, Istanbul Film Festival, Festival delle erbe di Alaçatı, Festival del Carciofo di Urla.
Maggio
I caffè all’aperto e i bar sui tetti di Istanbul fremono per la riapertura e le coste dell’Egeo e del Mediterraneo raggiungono la temperatura desiderabile senza affollamenti soffocanti. Anche l’estremo oriente della Turchia si scalda. È un buon momento per trovarsi praticamente ovunque nel paese.
Appuntamento irrinunciabile: Hıdrellez.
Giugno
La stagione dei festival estivi inaugura a Istanbul con concerti di musica classica all’aperto, alcuni dei quali allestiti nei siti storici. Le spiagge iniziano a riempirsi e il caldo nelle regioni a sud-est comincia a farsi poco tollerabile.
Appuntamenti irrinunciabili: Istanbul Music Festival, Festival Musica Internazionale di Bursa, Festival delle ciliegie di Tekirdağ.
Luglio
I verdi pascoli d’alta quota (yayla) nelle alture della regione del Mar Nero offrono un ottimo sollievo dal caldo. I campi di lavanda fioriscono nelle provincie di Kuyucak, Isparta e Seferihisar.
Appuntamenti irrinunciabili: Festival del Jazz di Instabul, Gara di nuoto intercontinentale sul Bosforo, Festival dell’Opera di Istanbul, Festival del jazz di Bozcaada, Campionati di Wrestling oliato di Kırkpınar.
Agosto
Con le spiagge che brulicano di turisti, una crociera blu su un caicco (tradizionale yacht di legno) intorno alla costa dell’Egeo o del Mediterraneo è la fuga ideale da programmare in agosto. A Istanbul, rilassatevi con un giro in battello o un tour sul Bosforo. È anche il momento migliore per fare trekking sui monti Kaçkar, ricoperti di neve per quasi tutto il resto dell’anno.
Appuntamenti irrinunciabili: Festival di musica classica di Gümüşlük, Festival del balletto di Bodrum, Festival dell’opera e del balletto di Efeso.
Settembre
Le località balneari iniziano a diventare un po’ più tranquille (rimanendo meravigliosamente calde) non appena terminano le vacanze scolastiche. Istanbul torna ad animarsi con un fitto calendario culturale, soprattutto sul fronte di mostre ed esibizioni di arte visiva.
Appuntamenti irrinunciabili: Biennale di Istanbul (anni alterni), Festival dell’Opera e del Balletto di Aspendos, Regata sul Bosforo.
Ottobre
Le temperature in Cappadocia e lungo le coste sono in genere ancora calde, le belle giornate a Istanbul superano in numero quelle grigie, il sud-est inizia a rinfrescarsi e le folle e i prezzi calano quasi ovunque.
Appuntamenti irrinunciabili: Biennale del Design di Istanbul (ogni due anni), Festa della Repubblica, Cappadocia Ultra-Trail, Festival internazionale del cinema di Adalia.
Novembre
La stagione delle piogge inizia a colpire gran parte del paese, rendendo novembre un ottimo momento per investire in un pass musei. Illuminate le giornate uggiose con un succo appena spremuto: è la stagione della melagrana!
Appuntamenti irrinunciabili: Maratona di Istanbul , Festival del Teatro di Istanbul, Festival delle marionette di Istanbul.
Dicembre
I camini delle fate della Cappadocia sono una vista ancora più straordinaria quando si ricoprono di neve (anche se il tempo inclemente spesso tiene a terra le famose mongolfiere). La città di Konya, nell’Anatolia centrale, organizza una settimana di eventi per commemorare la morte di Mevlana, il mistico poeta sufi meglio conosciuto in Occidente come Rumi.
Appuntamento irrinunciabile: Konya Mevlana Festival-
